Desde el mundo desarrollado se demanda gran cantidad de alimentos de calidad, con variedad y buena presencia que además deben ser baratos. Pero el precio pagado por ellos no representa el valor real, pues no se incluye el costo ambiental, y en muchas ocasiones tampoco el social.
En este supermercado se dan apuntes para la reflexión sobre el consumo de bienes indispensables y cotidianos, sugiriendo pautas para un consumo más responsable y solidario.
